Den första plastfria gurkan har sålts på Lidl. Skyddsplasten har ersatt med ett växtbaserat skydd. Lundabolagen Saveggy ligger bakom utvecklingen en plastfri lösning för frukt och grönsaker.
– Genom att sälja svensk gurka utan plast skulle vi spara över 15 000 kilo plast om året, även om vi bara erbjuder den i Lidl-butiker. Samtidigt är gurkans hållbarhet och kvalitet lika bra som med plastfolie, säger Anneli Bylund, hållbarhetschef på Lidl Sverige.
Efter att ha genomfört flera olika tester tillsammans med Saveggy och producenten Sydgrönt, såldes den plastfria gurkan på prov i en Lidlbutik nyligen.
– En stor del av den positiva feedback vi fått handlade just om plastminskningen. Det är en hållbarhetsfråga som vi ser blir viktigare för svenska konsumenter, säger Anneli Bylund, hållbarhetschef på Lidl Sverige
I början av 2025 kommer Lidl att fortsätta sin testsäljning och planera för kommersialiseringen framåt. Målet är att kunna erbjuda svenska gurkor helt utan plastfolie i alla sina butiker under 2025.
